芝士雜菌焗菠菜

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:T.R'l*l/g5YI5wi} [/size][/b][材料]菠菜 - 2碗 NC4KB%y
蘑菇 - 6粒
u Td6T;t,U 金菇 - 1束 0i$e]
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低脂奶 - 1盒
rG:E:H im-Z!n]Z ] 低脂芝士 - 2片^P%m*c{c
蒜蓉 - 1/2湯匙?&dO&\)t
麵粉 - 1/2湯匙
w?T7^:PN j 牛油 - 2茶匙
'D)e M-g3N oE5f 鹽 - 1/3茶匙
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T 胡椒粉 - 少許
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&^4l1@8Fw t_&l7Vb [做法]1.  菠菜去根洗淨，於滾水中灼熟，隔水備用。
idm1}_*l 2.  蘑菇切片，金菇去根撕成小束，與蘑菇一同於滾水中灼 2 分鐘，隔水備用。  {k8h#~^bB
3.  煮溶牛油，炒香蒜蓉、蘑菇及金菇。加入麵粉炒勻，再倒入低脂奶煮至杰身，加入鹽及胡椒粉調味。  fN0bi+{8\-L.u8\
4.  將菠菜放於焗盆內，倒上雜菌汁，再鋪上芝士。於 180 ℃焗爐焗至金黃即可。  
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.aU3i ijc 提示﹕
TWQ7U.D Ra 1. 優質蛋白質及葉酸亦是增強抵抗力的營養素。蛋白質能構成血球、血小板、抗體以及修補受損組織，而葉酸亦是製造血液的營養素之一。奶類產品含豐富優質蛋白質而菠菜則含豐富葉酸。
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]0A1xr 2. 除菠菜外，亦能以西蘭花作此菜式。