滑蛋牛肉碎菠菜飯

滑蛋牛肉碎菠菜飯 ~cm*P3rs

K#y%s:T)OK4\J/x*\ S 材料
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H)qW;pR.S%G 牛肉碎 120克 菠菜 4棵 雞蛋 1隻 白米  1杯 蒜蓉  1湯匙  麻油 1茶匙 *o1Ssc0I Xbm
調味 9aeQ%r&w*`
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鹽 1茶匙 麻油 1茶匙 *k0T?{|Uc7H
做法
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+jus-V P`R}y&s.} 1. 牛肉碎用醃料醃30分鐘。  /f4[Of'Lm
2. 菠菜切小段，葉片部分再縱切2刀備用。 o9jQ^z&}:\!Zh;`r
3. 下麻油，炒牛肉碎至熟，盛起。 W'h@'GH7R/U.H
4. 爆香蒜蓉，盛起；蛋打勻。 GD%D,[#Y]1b/R\
5. 白米拌入蒜蓉、鹽及1茶匙麻油一同煮熟。 ;c*myNLN3U
6. 飯中加入菠菜段、牛肉碎，由下往上拌勻，再加入蛋漿，蓋上鍋蓋略炆片刻。