忌廉汁燴磨菇釀酥皮盒

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I({'iq"_Uy(]
u N [/size][/b][材料]急凍酥皮盒 - 6-8 個Fw@ v[X
蛋液 - 少許In4|'i&Qr7y
白菌 - 6 粒
[,a7Z4EaYw 雞髀菇 - 1 隻F u9br$^Vd5E
新鮮冬菇 - 4 隻
K!m;N(` KfQ 油浸蕃茄乾 (切條) - 2 片,{O9n,Nm {2V
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蒜頭 - 1 粒!K'uGB9xq
乾�b (切碎) - 1 粒
Xi[2^zkZ5G;R;f:s 白酒 - 50 毫升
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@ 雞湯 - 50 毫升
m*b{8@&rIO5e9q 淡忌廉 - 200 毫升
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[做法]1.  焗爐預熱至攝氏 200 度。 酥皮盒從冰箱取出，放在焗盆上，掃上蛋液，放入焗爐內焗至金黃，取出。
MG0sF/`'L6ko 2.  所有蘑菇切成小粒，待用。
'Pp!n.r2@(Y,NP 3.  燒熱兩湯匙油，爆香蒜頭及乾�b，加入蘑菇炒片刻，灒白酒煮至尚餘少許，拌入雞湯煮 2-3分鐘，拌入忌廉用慢火煮至蘑菇熟透及忌廉煮至杰身。
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p+k 4.  拌入蕃茄乾及調味。 )l*N1|9y5C2C-NA)@
5.  將忌廉蘑菇放入酥皮盒內，便可趁熱進食。