2008-5-3 12:33 PM
smile002
轉貼．可樂雞翼
[url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/chickenA13.jpg][img=171,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/chickenA13_small.jpg[/img][/url]kNQ yxX#[wF
材料：（4人份） }$T]1H&Nd5C)w"V
8隻雞翅
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1杯可樂
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1/4杯醬油N6N%] O
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1大匙糖
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蔥2根切段
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檸檬皮絲少許
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作法：
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1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。{
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2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 Z` M+I*v;ly'g? Q
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。'p-QZs+f0n-[
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。R\[T4_!R(Y8g8gM
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小貼士：T;{[,?-HI T
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。
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另外，你若要使醃料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。 Ww f"C:r"|&]:C
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱後會變苦
2008-5-3 12:42 PM
chungva64
回復 #1 smile002 的帖子
好, 還掂聽日得閒, 試試先 :em03: . 聽就聽過, 不過從來未食過.......