轉貼．香辣芋頭炆雞翼

香辣芋頭炆雞翼
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材料：
-tC} NWoY 雞翼12兩 /k1z'pHu#h;NDe
芋頭半斤
w1N5e&s@?Sg 蒜蓉1茶匙^O^6p
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辣椒少許
OR0b1a@6bf)f8M? 水1杯
:?1LpFU.R4]$R 鹽少許
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做法：
O'?}'dVw_6l 1. 雞翼洗淨，用生抽，生粉，糖及胡椒粉醃勻，備用。
U7m;OHP+d7o7J&M 2. 芋頭去皮洗淨，用滾水將芋頭煮至略軟身，盛起。/Uu.U l/f OO
3. 鍋落油二匙，爆香蒜蓉及辣椒。-D/C3Ky?Wj/Z
4. 落雞翼炒香，放入芋頭炒勻，加水一杯及鹽調味，煮至芋頭淋身即成。
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功效：
*Z)hJ ?L%w/Z| 芋頭－益脾胃調中氣，因芋汁帶黏滯，有胃病者不宜吃。
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[[i] 本帖最後由 smile002 於 2008-5-3 12:42 PM 編輯 [/i]]