轉貼．浪漫牛扒

[color=#000000]浪漫牛扒[/color]7P%V-S{4E_9T

t|)KjT:t 材料：
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^$W3l1U)B
牛柳扒200克
R;M!p _'@ 白菌1隻
.^r!G,sUU8qn 紅蘿蔔3條
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pz 大蒜3條{&Q+[
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毛茄2件V wq8iFR
牛肉汁60克
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D 肉桂葉1片C~4]N8C
洋蔥茸2茶匙O| f9I!]
黑醋1茶匙:?3{I#Of
紅酒3湯匙
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T#_)m a7_1kTJ-q 做法：c-Q_j9b[[4a"p
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
%aS2UW7jW8v 2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
"oh%V j&d]a)tj 3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
|u If&gEq:^f 4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。