2008-5-25 03:12 AM
carmen0331
桂花糖蓮藕
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[/size][/b][材料]糯米 - 140 克
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蓮藕 - 2 節'K2KM"` N
冰糖 -140 克-z8e)Q+ym-[|z
水 - 4 杯@a2F SCh's
桂花糖 - 1 湯匙jpj ?0Xp ^u
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。 1XV c5Q6~\
2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 k'G+Tb M/? AgZ
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 &LB{*P/\:U D |/C
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。
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5. 略凍後切片，排放上碟 N9L!x9q.E#Z1@
6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。