鐵板果汁銀鱈魚

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[/size][/b][材料]銀雪魚 - 3 塊 sxc'pqm1O |I
雜果 - 1/2 杯
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PW'ojd7p0T1Wxm [調味]鹽 - 1/2茶匙 XKX/Q3T
糖 - 1 茶匙+eY0J]1m+m
生抽 - 1 湯匙 &h2H w%HCP$?
酒 - 1 湯匙
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麻油 - 少許"G
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胡椒粉 - 少許8I9o)F;S#g [R!a'M-QK
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[獻汁]果汁及水 - 150 毫升
?$W{dF8t] 檸檬汁 - 1 湯匙 WZ{h;x+f^0LUb
茄汁 - 2 湯匙
A-L1gm7\Q7A*] 生粉 - 2 茶匙
]]Td.e!R 糖 - 1 湯匙 n/hn8?nik
鹽 - 1/4 茶匙

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[做法]1.  銀鱈魚沖淨及抹乾，拌入調味料待 1/2 小時。  
PM#{p2ddMF 2.  用鐵板燒 2 湯匙油放下銀鱈魚煎至兩面金黃色。  7~G@3] K!I
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3.  獻汁煮滾，加雜果拌勻。  
7f'Ce z(~ 4.  淋於煎香銀鱈魚上即可品嚐。