雲 耳 翠 玉 瓜 蒸 魚 柳

0hr35min1P.ZMN/Nq%s
份 量 ： 4 人 awIt&EP(L+Gr3y
C9V7p%V2E)t`
看 材 料 就 知 是 「 三 低 一 高 」 之 作 ， 營 哥 說 是 女 士 們 的 恩 物 ！ 他 用 低 鹽 豉 油 ， 又 以 薑 汁 先 炒 雲 耳 驅 寒 ， 非 常 注 重 健 康 ； 但 又 不 忘 加 幾 滴 麻 油 為 清 淡 的 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FCDC.gif[/img] 菜 吊 味 ， 食 得 有 營 、 食 得 美 味 。%Iv?e zp'[,m
H
9wg!RkV&e8E
Ibz7uI7bj
材 料龍 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FBA1.gif[/img] 魚 柳 2 至 3 件 、 翠 玉 瓜 1 條 、 雲 耳 / 薑 汁 各 少 許 、 低 鹽 豉 油 2 茶 匙 aSJ5H;p(yIl+X
_ Kcs#VA |z
調 味 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 粟 粉 2 茶 匙
(W!Cv5URB;h
#\4x+X9ryfL.[
Nd ED*U 做 法[table][tr][td][table=135][tr][td][img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080602/small/02ft3p.jpg[/img]6F5eky ?)n
[img]http://appledaily.atnext.com/template/apple_sub/images/news_pic_zoom.jpg[/img]5e GbZt&R#O]SQ

-^!gGl)s8p%N [/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]1. 龍 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FBA1.gif[/img] 柳 解 凍 瀝 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FB49.gif[/img] ， 切 開 2 件 ， 以 調 味 料 醃 15 分 鐘 。 &U5`0U1j `6fj!F4^;~*f3P
L#Z `d6Ym&R
2. 翠 玉 瓜 切 片 ； 雲 耳 浸 發 後 切 碎 ， 以 薑 汁 略 炒 後 放 上 蒸 碟 伴 邊 。 R2[@$E9XRk
J8q#b#a#t`
3. 把 魚 柳 及 翠 玉 瓜 相 間 地 排 在 蒸 碟 上 ， 用 大 火 蒸 約 10 分 鐘 ， 淋 上 低 鹽 豉 油 便 可 。
0E:B:l{4k$T"n0X,A Y}m-e
q;[:l1q!A

ZXL[ Yxk [table][tr][td][table=135][tr][td][img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080602/small/02ft4p.jpg[/img]"`pV-xiPO
[img]http://appledaily.atnext.com/template/apple_sub/images/news_pic_zoom.jpg[/img]
MjPDu@t 6me5s+UV&^4R
[/td][/tr][/table][/td][td][table=135][tr][td][img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080602/small/02ft5p.jpg[/img]
WqQ~y8Z:G [img]http://appledaily.atnext.com/template/apple_sub/images/news_pic_zoom.jpg[/img]
*USH:h%W!r/CS
7uN'E-B6J"i,X? [/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]
P)pXv&@m ,V9W+f7^8{qv6[7EJ

/?WeJ[#A2|a| #T$J9RRT"LP
貼 士以 雲 耳 及 翠 玉 瓜 為 材 料 ， 有 利 腸 臟 及 對 女 士 美 容 有 功 效 ， 皮 膚 都 靚 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FAB0.gif[/img] 。