韓國人的最愛：大醬湯

[size=3][url=http://news.epochtimes.com/i6/806011050491469.jpg][img]http://news.epochtimes.com/i6/806011050491469--ss.jpg[/img][/url][/size]"d%zzP'n4}d
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0n"g\VuZ}1b7@ [size=3]艷紅廚藝甚佳，尤其擅作韓國料理，她稱大醬的脂肪含量少，熱量低，用來做大醬湯多食易有飽腹感，很適合想減肥的MM食用哦!
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HIDidN0jn-w$w DIY韓式風味料理 KD`#M2cNd

m wWZ6{5{P`s 烹製材料(三人份)%M*q{u)g"Lz
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材料：'@/J?CJ P#Y9N
牛肉(184克)、基圍蝦(68克)、豆腐(1塊)、青椒(1只)、紅椒(1只)、青瓜(半根)、洋蔥(半隻)、鮮香菇(3朵)、蒜末(1湯匙)、蔥花(1湯匙)
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調料：t~/A"m"W*\$YI
油(5湯匙)、鹽(1/5湯匙)、韓國大醬(2湯匙)、韓國辣椒醬(1湯匙)、辣椒粉(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)6j5S"m~N

sW oy@ 做法：
}4PxW@*b&B7UY C 1 牛肉逆著紋理切成片，加入1/5湯匙鹽和1/2湯匙油抓勻，醃製15分鐘。#b!_&Y;k'^ @1Ev!i"OsJ
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2 青瓜切成片，青紅椒切成三角塊，洋蔥切成細絲，鮮香菇切成條狀，豆腐切成小塊，基圍蝦剪去刺和須。XV~~t1w
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3 取一砂鍋，注入4碗清水，放入基圍蝦大火煮5分鐘做成蝦湯，夾起煮好的蝦待用。^d_+@0cE8O']+J G

3h+[S"mX 4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的牛肉炒至肉變色，注入蝦湯大火煮沸，再倒入砂鍋內備用。-Pz{nf:z*Bmf9S"P
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5 續添2湯匙油燒熱，炒香蒜末和洋蔥絲，倒入青瓜、青紅椒和鮮香菇，大火快炒2分鐘。
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6 往砂鍋內，加入2湯匙韓國大醬、1湯匙韓國辣椒醬、1/3湯匙辣椒粉、1/3湯匙雞粉和1湯匙蔥花攪勻。
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7 倒入炒好的青瓜、青紅椒、鮮香菇和洋蔥拌勻，加蓋以中火煮15分鐘。
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8 放入煮好的蝦和豆腐塊輕輕攪勻，加蓋續煮5分鐘，便可熄火。[/size]

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