上海粢飯

[size=12px]材料:
S*R~~#h0J)Xw#vr 糯米 半斤 [*^:Q#u&E&xJ Gd:Y)x
榨菜剁幼粒 適量
oAp r&q(T[@ 蝦米浸軟剁幼 適量
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做法:Xrd OBor9r tJW
1.燒熱少許油, 放下榨菜 ` 蝦米略炒, 取起盛碗中.
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y} 2.糯米洗淨.
V)pC0e&z%T:b+}dc 3.雞精一粒加水一杯半煮滾, 放下糯米浸三小時. 隔去水分, 盛深碟中蒸熟, 約蒸半小時, 蒸時要翻動..fhk0{+]yf\ Os
4.把一塊濕白布放在檯上, 放下適量之糯米飯抹平, 放入少許榨菜 ` 蝦米包密, 弄成飯糰, 用玻璃紙或保鮮紙包密, 這是鹹粢飯.[/size]

Mmmmmm..... my fav. food!