2008-6-12 02:13 PM
carmen0331
黑橄欖香草番茄汁短筒意粉
[b][size=2]
.C|K M h)Cw
"z6lEk9jQ
[/size][/b][材料]短筒尖頭意粉(Penne) - 240克Pe"PG:`$S
罐頭原隻番茄 (切碎) - 400克
3mw
]?`9Nexlf
洋b (切碎) - 半隻 Ks[#@yI.[siD
蒜頭 (去皮) - 1粒 6M3T-h_`3[y
黑橄欖 (去核及切粗粒) - 12粒
I%V_z!`V|
GV1M
鹽醃水瓜子 (浸水及集) - 2湯匙 q$Q1H3F-]/q/]Q
銀魚柳 - 6條 %~#S6a&y
Q
乾牛膝草 - 1茶匙
1D1Q+l}
g3}|z4~(^3N
乾紅辣椒 - 1隻
4bz'ccE C,Rf
aQ
q7^2xnF1R&_
"mc6n
Y7l9L+b
W6h;F7WXIQ
NI/m
'Z%WM/jD,AEY
k8DT5tQ~
!N:c0D3s'i]cz LG
#X(p_$i(|6t.LW@
\7n{V[,E_2`
[做法]1. 先燒熱 2 湯匙橄欖油及爆香蒜頭。 "K3@.Y~-m+Mfy
2. 加洋b炒至透明及有香味。
SbT~ P\|
3. 銀魚柳切大粒,然後與洋b略炒。
li(~7my1p
xv&]-H
4. 拌入番茄及番茄水,同煮 1 分鐘。 6sb.@(_K
5. 加入其餘材料,用中慢火煮約 10 分鐘。 h"k3N ]3P3x'j1`&}+e?.izw,Z
6. 意粉用已加鹽滾水烚熟,撈起放汁內拌勻,以鹽、胡椒粉調味便成。