豬 柳 啤 梨 黃 杏 果 醬

0hr30min y1I:YAjC
份 量 ： 2 人
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1g)Hg7I"i 材 料
I@,BJR.kR"CE 豬 柳 2 件 、 啤 梨 1 1/2 杯 （ 去 皮 切 幼 粒 ） 、 杏 脯 肉 3/4 杯 、 有 機 蔗 糖 / 蘋 果 醋 各 1/2 杯 、 提 子 乾 1/4 杯 、 洋 �b 1/2 個 （ 切 碎 ） 、 糖 薑 1/8 杯 （ 切 碎 ） 、 芥 末 籽 1/2 湯 匙 、 芫 荽 粉 / 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 1/4 茶 匙
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eEzM`$` 醃 料 ： 黑 胡 椒 粉 / 鹽 / 迷 迭 香 各 1 茶 匙7V0sq-c_b-zQN5Il

-LL?&Lme{R 做 法
&r'A*Z7J|]i9s 1. [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/8B46.gif[/img] 鬆 豬 柳 ， 下 醃 料 略 醃 。 ]J K@"@ A

7eXVKV%V 2. 預 熱 焗 爐 至 200 ℃ ， 放 入 豬 柳 焗 20 至 25 分 鐘 。
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3. 其 餘 材 料 放 入 鍋 內 ， 開 大 火 煮 5 分 鐘 ， 然 後 調 細 火 煮 至 汁 稠 。 'gi"Z A6ky
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4. 將 焗 好 的 豬 柳 取 出 ， 攤 涼 一 陣 後 切 件 ， 淋 上 啤 梨 黃 杏 果 醬 即 成 。
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貼 士`%]S@;P
煮 汁 料 時 要 以 細 火 不 停 攪 拌 ， 避 免 煮 �I 。