香芒春卷

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[/size][/b][材料]越南春卷皮 - 9 塊+Zy5LF3K&u{8xD
雞肉 - 160 克
!|-vT,Bt${4X 芒果 - 1 個w$f6y0O:BVCn%^Lz
牛油果 - 1/2 個
!m#a:tK,_ 芥花籽油 - 2 茶匙6X+El5j{WKHU
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8C2W1w qV CdP(mm1F#] [調味]雞肉醃料:
rJ/i|;l7[k0j 鹽 - 1/2 茶匙ifatE%Cb
黑胡椒粉 - 少許
Wq7r'hV:A 麻油 - 1/2 茶匙oG2~%ws

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GID2][CN2AAA#L [獻汁]汁料:n?(RQ)\E NFK
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蒜蓉 - 少許
%f5P0?DEKA8s.@:L6h 魚露 - 2 湯匙
3O$yGq]2\ 青檸汁 - 1 茶匙T%\Qe0S~
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[做法]1.  用醃料醃雞肉。 P&i'x#h#g L:BU
2.  芒果及牛油果去皮切條，待用。
tk#DO$]s 3.  燒熱鑊，下油，炒熟雞肉。
8Z!y8u,@-_T6i;cV 4.  將越南春卷皮放入熱水浸 30 秒，放在乾手巾上。 _|1u0_X:F.@y)CS
5.  先放芒果及牛油果在春卷皮上，然後加上雞肉，捲成春卷。
?JG&Eum\!v 6.  拌勻汁料。
{Z1M.}_3H M]I'yt 7.  吃時以汁料佐吃。 NLU.I.BX m9I
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