醉排骨

[size=3]醉排骨 S*O5on N P

q%gYM:q|:qel   原料：
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%I7KD?gV7a     猪大排骨（500克）、大蒜头、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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%uk-Mt:@e#?     制作过程： "f{ `hi[&u
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    1、将排骨切成20多块长方块。
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    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。 A4r.f7U5uh3P+O oS
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    3、开温火热猪油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅氽熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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    4、将大蒜头拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金黄，味香甜酸辣俱全。 k#K6BIU

r|g3Q u     特点：
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!~Y5R?Rm!l*{     色金黄，味香甜酸辣俱全。-G M$pC-X-K
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