2008-7-22 04:59 PM
Pochan
芒果的藥用和營養價值
[size=5]芒果的藥用價值[/size]
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[size=4]芒果的特色首推維他命Ａ的豐富，其含量之高，算是普通水果之了。維他命Ｃ的含量也不少，是木瓜的一半，香蕉或鳳梨約二倍，礦物質類則以含鉀量最為豐富。芒果含有維他命Ａ與Ｃ，再加上鉀，除了用來預防癌症以外，也可抑制動脈硬化、高血壓等。此外，芒果含有豐富的沒食子酸，這種食物是好的身體消毒劑，因此有許多人認為芒果具有很好的清血效果。芒果還具有排除體內過多熱量的退燒效果，也可以消除體臭。[/size]x*EOFE B/Z
[size=4]芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。[/size]
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[size=4]據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當藥。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。[/size]
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[size=4]芒果中也含大量的鉀，可以使鈉的含量排出，高血壓患者可多加補充。然而對於患極不適合，必須要禁止食用，因為腎臟病患者必須要限制鉀的攝取量。芒果的熱量較高其性濕熱，多食不但無益反而有害，尤其是有些人對芒果會敏感症狀，食後會引起濕熱紅疹者，就不宜多食。另外，芒果含有芒果黃素，多吃流汗會呈黃色。[/size]
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[size=4]芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。[/size]7^/r9Oom7RG
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[size=5]芒果的營養價值[/size]~IzU8M1K
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[size=4]●芒果肉含有豐富的維生素A、C和D，中醫學認為，芒果味甘、酸，
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性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，9E"^ r ]2~.lux4xb
甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症。/gX a N$AV
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●芒果不利腎臟，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。6Z8d9AU t#B w9P
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[color=red]芒果又名「望果」，即取意「希望之果」。[/color]果實橢圓滑潤，;jal)K/h
果皮呈檸檬黃 色，味道甘醇；形色美艷，給人一種溫馨親切之感，A+on#sg.a3s0G
充滿詩情畫意，有"熱帶果王"的美稱。V P ?|E&BO [|
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芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要
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多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質S$\(C ?9X.L8R
及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。根據對我國芒果產區
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幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，Mi p}C1s
含糖量11%-19%，蛋白質 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿蔔
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素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀6^*fF/e OR#F2A#J7J
等〉含量也很高。1Tp[F9^L,Pn!k
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藥用效果：
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據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。
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（1）芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、梅尼埃B cTD2l W!d+J5W1N
綜合征、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進
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食對孕婦作嘔也有很好的效果。
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（2）芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，9G\}.b[?.gf_1f
有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
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（3）芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔
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助食療作用。
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（4）芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間.xJ {;iZ+\
變短，因此對防治結腸癌很有裨益。
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（5）含有胡蘿蔔素，能益眼、潤澤皮膚
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此外芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃易飽。 +q'?&\
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要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，2K&ZhA-m e{g j
應緊記避免進食。還有，過敏體質者慎吃芒果。[/size]
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