2008-8-14 06:34 PM
yanna
雞火青豆
[table=400][tr][td=2,1][color=#663300] 雞火青豆[/color][/td][tr][td=2,1][/td][tr][td][table=220][tr=#ff9933][td][color=#ffffff]食譜型態：四川菜[/color][/td][tr=#ffff99][td][color=#663300]所需材料：[/color][/td][tr][td][tr][td]雞胸肉 ... 110公克 [tr][td]火腿肉 ... 110公克 [tr][td]新鮮毛豆 ... 150公克 [tr][td]蔥 ... 1支(切段) [tr][td]薑 ... 2片 [tr][td]高湯 ... ２1/2飯碗 [tr][td]太白粉水 ... 1/2大匙 [tr][td]豬油 ... 3大匙 [tr][td]鹽 ... 1/2小匙 [tr][td]味精 ... 1/2小匙
|-U B J c%U*DX{
[color=#b42020]A 料[/color][color=#b42020] [/color]蛋白 ... 1/2個[color=#b42020] [/color]玉米粉 ... 1小匙[color=#b42020] [/color]鹽 ... 少許[color=#b42020] [/color]味精 ... 少許[/td][/tr][/table][/td][td][table][tr][td=2,1][img=165,120]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h014/096_a_0.jpg[/img][/td][tr][td]烹飪過程圖一[/td][td]烹飪過程圖二 [tr][td][img=80,60]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h014/096_a_1.jpg[/img][/td][td][img=80,60]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h014/096_a_2.jpg[/img][/td][tr][td]烹飪過程圖三[/td][td]烹飪過程圖四 [tr][td][img=80,60]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h014/096_a_3.jpg[/img][/td][td][img=80,60]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h014/096_a_4.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][tr][td=2,1]
W$E!j6@ ^4\
[table][tr][td][color=#663300]作法步驟： [list=1][*]雞胸肉、火腿肉切成毛豆大小的丁粒。[*]雞肉丁用A料拌勻，在 7 分熱油中稍炸，撈起瀝乾備用。[*]鍋中入豬油，將蔥、薑爆香後即撈，倒入雞賽丁、火腿肉丁、青豆和高湯、鹽、味精一起煮；待熟後，加太白粉水勾芡即可供食。[/list][/color][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]